2020
Siegerrebe Beerenauslese

• Dichtes Goldgelb
• Betörendes gelbfruchtiges Bouquet mit Noten von reifer Aprikose und Nektarine. Dazu Passionsfrucht, süße Orange, etwas Ananas, Kokos und Honig. Cremig und opulent in der Nase, dabei aber immer extrem fein und anregend.
• Dicht und seidig am Gaumen mit intensiver, fast barocker Fruchtigkeit und einer ausgewogenen pointierten Säure. Voller Gelbfrucht-Aromen wie Aprikose und Mandarine, dazu zart Honignoten. Alles unterlegt mit schöner Frische und einem langen, saftigen Nachhall.

Den Wein mögen wir besonders zu: Gebratener Gänse- / Entenleber mit karamellisierten Quittenspalten, zu lauwarmem Mandel-Aprikosen-Crumble oder aber schlicht und ergreifend an Stelle von Desserts

• Entfernen der Doppeltriebe, Entblätterung der Traubenzone, Ertragsreduzierung, selektive Lese der edelsüßen Beeren am Stock, ausgebaut im Edelstahltank.
• Tiefgründiger Lehm-Lössboden.

Säure: 7,20 g/l  Restzucker: 166,10 g/l
Alkohol: 7,50 Vol%
Enthält Sulfite

18,50 €

0,5l 37,00 €/Liter

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