2021
Höllenbrand Riesling

• Mittleres, klares Gelb
• klar und fruchtbetont nach Nektarine, Ananas, WEinbergspfirsich, Birne und rosa Grapefruit, sowie intensiv salzig-mineralische Noten. Feine Würze, zart kräutrig, kraftvoll und nachhhaltig im Duft
• Am Gaumen mit viel Frische und salziger Mineralität, gefolgt von gelbfruchtigen Noten. Die pointierte Säure verleiht zusätzlichen Schwung und unterstreicht die mineralische Ader. Viel Druck und Spannung, dicht und mit vitaler Länge

Den Wein mögen wir besonders zu: Kalbskotelett mit Pfifferlingen und Salbei-Gnocchi

• Entfernen der Doppeltriebe, Entblätterung der Traubenzone, Ertragsreduzierung auf 1 Traube pro Trieb, selektive Lese, ausgebaut im großen Holzfass aus deutscher Eiche.
• Kalkgestein.

Säure: 8,30 g/l  Restzucker: 7,20 g/l
Alkohol: 12,00 Vol%
Enthält Sulfite

24,00 €

0,75l 32,00 €/Liter

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