2022
Bermersheimer Silvaner

• Klares Gelb
• Kraftvoll-würzige Nase nach saftiger Birne, gelbem Apfel, Pfirsich und Kumquats. Dazu warm-aromatische Noten von Vanille, Zedernholz und etwas Gewürznelke. Leicht zitrische Noten sowie salzig-mineralische Aspekte gesellen sich hinzu.
• Kraftvoll und dicht mit viel Power und satter Würze am Gaumen. Die reife Gelbfrucht wird getragen von einer stattlichen Säureader, welche dem Wein wiederum Agilität und Frische verleiht. Straff, mit gutem Zug und nachhaltiger, sehr mineralischer Beständigkeit. Der Wolf im Schafspelz!

Den Wein mögen wir besonders zu: Kotelett vom Bunten Bentheimer Schwein mit Miso-Möhren und Bamberger Hörnchen

Das macht diesen Wein aus

• Ausbau: Maischestandzeit, traditionelles Stückfass aus deutscher Eiche.
• Durchschnittlicher Ertrag: 50 hl/ha, selektive späte Lese.
• Aus unserer besten Parzelle in Bermersheim, tiefgrundiger Lehm-Lossboden mit Kalk im Untergrund.

Säure: 7,10 g/l  Restzucker: 5,60 g/l
Alkohol: 12,00 Vol%
Enthält Sulfite

10,90 €

0,75l 14,53 €/Liter

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