2021
Grauer Burgunder Reserve

• Mittleres, klares Goldgelb.
• In der Nase Williamsbirne, Litschi, karamellisierte Ananas, etwas Pfirsich, dazu intensiv würzige Noten von Anis, Süßholz, getrockneten Kräutern, Salzkaramell sowie herber Vanilleschote.
• Kraftvoll und vollmundig mit würzigen Aromen von Williamsbirne und Süßholz, Vanille und Anis. Dicht und reichhaltig, von straffer Struktur und mit vitaler Frische ausgestattet. Auch hier ist stets die anregende salzige Ader präsent, welche das griffige und kompakte Mundgefühl unterstreicht. Energiegeladener, charakterstarker Grauburgunder mit reichlich Grip! 

Den Wein mögen wir besonders zu: Wildhasenrücken auf Wacholderjus mit Schupfnudeln und rahmigem Spitzkohl

• Entfernen der Doppeltriebe, Entblätterung der Traubenzone, Ertragsreduzierung auf 1 Traube pro Trieb, selektive Lese, ausgebaut im Barriquefass.
• Tiefgründiger Lehm-Lössboden.

Säure: 5,90 g/l  Restzucker: 3,80 g/l
Alkohol: 13,00 Vol%
Enthält Sulfite

25,00 €

0,75l 33,33 €/Liter

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